Опис

Історики сумніваються в точному місці походження Каннеллоні, але вони одностайно сходяться на думці, що Каннеллоні один з перших видів пасти. З давніх-давен їх готували з тіста, замішаного на воді, і змеленого з сіллю зерна. Потім тісто розкочували та нарізали на прямокутники, на які клали начинку, згортали в трубочку і потім запікали. Каннеллоні - це паста у вигляді великих порожнистих трубочок, яка зазвичай використовується для фарширування (діаметр близько 2 см).